PATES CARBO REVISITEES
Les pâtes carbo, c'est un peu le plat réconfortant par excellence. Tout le monde adore cette recette qui allie des pâtes, de la crème et des lardons, autrement dit un bon mélange de glucides et de lipides. Parce que je fais partie de ceux qui pensent qu'il ne faut pas se priver, je vous propose une recette moins grasse, à l'index glycémique moins élevé, et qui contient même des légumes !
Pour la réaliser, vous aurez besoin de :
- Une dose de pâtes complètes
- Une barquette d'émincés de bacon
- 1/2 brocoli
- Un petit pot de fromage blanc (ou une brique de crème épaisse légère pour ceux qui font un petit peu moins attention)
- Un cube de bouillon dégraissé
Comme d'habitude, faites cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante, mais cette fois-ci en rajoutant un cube de bouillon (mon allié pour plus de goût) et votre brocoli. Pendant ce temps, faites griller vos émincés de bacon à 230 degrés au four. Une fois vos ingrédients cuits, mélangez les en rajoutant votre fromage blanc ou votre crème et une cuillère de votre eau de cuisson. Assaisonnez à votre goût et, si vous êtes très gourmands, saupoudrez un peu de fromage râpé, et régalez-vous sans culpabiliser !
