FARCIS TOUT FRAIS POUR L'ETE
L'été on a chaud (surtout en ce moment), alors on a surtout envie de manger quelque chose de rafraîchissant, mais qui soit tout de même gourmand. Pour ça je vous propose une recette toute simple, qui est en fait une déclinaison de ma recette de farcis au thon. A la maison, ça a été testé et plus qu'approuvé !
Pour la réaliser, vous aurez besoin de :
- 6 grosses tomates
- Une boîte de 100g de thon
- 150g de fromage frais
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Du gomasio
Coupez d'abord le haut des tomates et évidez les (en réservant la chair pour la farce). Ecrasez ensuite la chair de tomate, le thon et le fromage frais puis mélangez le tout. Assaisonnez de poivre et de sel à votre goût, et rajoutez l'huile d'olive et le piment de Cayenne, et mélangez tout ça ensemble. Il ne vous reste alors plus qu'à farcir vos tomates, et décorer en saupoudrant de gomasio.
Petit bonus : Vous pouvez faire un petit peu plus de farce et vous en servir comme rillettes de thon à tartiner ou pour tremper des légumes, c'est excellent !
