POELEE MEXICAINE AU CHOU FLEUR
Le chou-fleur, généralement on n'aime pas trop ça. Mais moi je suis un OVNI, et j'ai toujours adoré ! Toutefois, cette recette s'adresse à tous les publics, tout simplement parce que ce sont les épices qui font toute la différence !
Pour la réaliser, vous aurez besoin de :
- Une barquette d'aiguillettes de poulet
- 1/2 chou fleur
- Une poignée de noix de cajou
- 3 cuillères d'épices mexicaines
- 1 cuillère de sauce soja
- 2 cuillères de miel
Pour commencer, je fais cuire le poulet et le chou fleur dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes. Une fois cuits, je les fais revenir à feu vif dans un peu d'huile de coco en y ajoutant les noix de cajou. Enfin, je rajoute le miel, la sauce soja, les épices, et un peu de sel, et je laisse mijoter pendant 5mn, avant de servir.
