LUNCHBOX PROTEINEE MI-NOUILLE MI-CAROTTE

Voilà ici une idée de repas entier, présenté en photo sous la forme d'une lunchbox, gourmande et dépaysante, mais aussi très protéinée, tout en restant bien sûr équilibrée, donc parfaite pour les sportifs ou pour tenir toute la journée !

Pour la réaliser, vous aurez besoin de :

- Une portion de nouilles

- Une barquette d'aiguillettes de poulet

- Une petit boîte de petits pois

- Une carotte

- Un oeuf

- Une cuillère de cumin

- Une cuillère de curry

- Une cuillère de miel

- Une cuillère de sauce soja

- Une poignée de noix de cajou

Faites d'abord cuire vos nouilles, votre oeuf et votre poulet dans de l'eau bouillante. Pendant ce temps râpez votre carotte, et mélangez là à un peu d'huile d'olive et de cumin, avant d'y ajouter l'oeuf cuit mollet. Une fois les nouilles et le poulet cuit, faites les revenir au wok (ou à la poêle à feu moyen) en rajoutant les petits pois, la sauce soja, le miel, le curry et les noix de cajou. Faites revenir ce mélange environ cinq minutes, puis mettez-le dans votre lunchbox à côté de vos carottes. Et vous voilà paré pour la journée !