PAIN PITA FACON KEBAB-TACOS
La junk food, c'était un peu toute ma vie. Alors même si manger plus sain m'a apporté beaucoup, j'ai parfois besoin de "retourner aux sources", et pour cela, j'invente des recettes qui me rappellent mes cochonneries préférées. Ici, je mélange deux inspiration, le kebab et le tacos, pour vous présenter un petit sandwich chaud à base de pain pita, que j'affectionne tout particulièrement.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- Une barquette d'aiguillettes de poulet
- Deux petits pots de fromage blanc
- Le jus d'un citron
- Des épices mexicaines
- Un mélange de crudités
- Un pain pita
La veille, je mets mes aiguillettes à mariner dans une sauce à base d'un pot de fromage blanc, du jus d'un citron, et d'une cuillère d'épices mexicaines. Le lendemain, je fais cuire mon poulet une dizaine de minutes à 210 degrés. Pendant ce temps, je fais griller mon pain pita après l'avoir légèrement humidifié. Je réalise une sauce en mélangeant un petit pot de fromage blanc avec une cuillère d'épices mexicaines et une pincée de sel. Une fois le poulet cuit, je garnis mon poulet avec puis je rajoute des crudités et ma sauce, et le tour est joué !
